מראה: MC היא אבקה סיבית או גרגירית לבנה או-לבנה, חסרת ריח.
מאפיינים: הוא כמעט בלתי מסיס באתנול נטול מים, אתר ואצטון. הוא מתפזר ומתנפח במהירות במים חמים ב-80-90 מעלות, מתמוסס במהירות עם הקירור, והתמיסה המימית שלו יציבה למדי בטמפרטורת החדר. הוא מתגבש בטמפרטורות גבוהות, וג'ל זה יכול להתחלף עם התמיסה בהתאם לטמפרטורה. יש לו תכונות הרטבה, פיזור, דביקות, עיבוי, מתחלב, עצירת מים- ויצירת סרט- מצוינים, כמו גם אטימות לשמנים. הסרט המתקבל מפגין קשיחות מעולה, גמישות ושקיפות. מכיוון שהוא לא-יוני, הוא תואם לחומרים מתחלבים אחרים, אך הוא נוטה להמלח. התמיסה יציבה בטווח pH של 2-12.
צפיפות נראית: 0.30-0.70 גרם/ס"מ³, צפיפות בפועל כ-1.3 גרם\\ס"מ³.
מבחינה תעשייתית, דרגת ההחלפה התיאורטית (DS) של מתילצלולוזה היא 1.5-2.0, וצפיפות הצבר שלה היא 0.35-0.55 גרם/ס"מ³.
